Как сделать домашнюю коптильню
Речь идет о коптильне с каналом, над тонкой которой находится жарочная решетка (гриль) (рис. 1-12-64, 1-12-65).Коптильня состоит из каркаса, смонтированного из уголков размером 30 х 30 х 3 мм, к которому болтами крепится горбыль, очищенный от коры и обожженный. Коптильня устанавливается в яме, стенки которой выложены кирпичом. Яма соединена при помощи канала из кирпичной кладки с топкой. Сверху яма закрыта сеткой из нержавеющей стали, на которой остаются копчености, если они падают с крючка. Внутри коптильни, выложенной буковыми дощечками, находится выдвижной стержень для подвешивания копченостей.
Топка имеет дверцы и регулирующий клапан, находящийся и зольнике. Решетка может быть размещена и к верхней части топки с выложенными кирпичом стенками, которая закрывается съемной крышкой (например, при жарении на вертеле). Вертел состоит из двух регулируемых по высоте стоек, в основании которых закреплена ось с держателями, имеющими острие и ручку.
Навес и стойка, а также столик изготовлены в одном стиле с коптильней. Все наружные части коптильни покрыты бесцветным лаком.
Как покупать керамическую плитку видео
Теги блога : построить простую дачу на участке, построить дом, сделать из дерева, строительство дома
Комментариев нет:
Отправить комментарий